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男の一人暮らし必見!料理経験がなくても出来る、激ウマ和食の節約レシピ10選

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一人暮らしをされている男性のみなさん、料理はお得意ですか?

最近は「お弁当男子」といわれる方も増えてきて、料理に関心のある男性も多いのではないでしょうか。

料理はしてみたいし、節約のために自炊したいけど、料理経験がないという男性の方!

今回は料理経験がなくてもできる和食レシピ10選をご紹介します。

簡単レシピで和食の腕を磨いて、料理の自信をつけてみてはいかがでしょうか?

1.和食☆簡単!かぼちゃの煮物 

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まずは基本的な煮物。材料を切って調味料を入れて煮るだけ!

鍋一つでできる、シンプルながら飽きない味です。

かぼちゃは小分けにして冷凍保存もできるので、使いたいときにいつでも使えますね。

●材料 (3〜4人分)

・かぼちゃ  約1/4
・水 約100〜120cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1〜2
・醤油 大さじ2

参考URL:和食☆簡単!かぼちゃの煮物 

2.定番!肉じゃが☆簡単(豚肉バージョン) 

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和食といえば、肉じゃがは外せないですよね。

女性に作ってもらっても嬉しいけど、男性が作る肉じゃがもなかなか良いかも…。

お肉を牛肉に変えてももちろんOK。お好みの肉じゃがをお楽しみください。

●材料 (2人分)

・豚肉 約150g
・じゃがいも  2個
・にんじん  1/2本
・玉ねぎ  1/2個
・しめじ  1/4個
・水 具材が8割浸るくらい
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1

参考URL:定番!肉じゃが☆簡単(豚肉バージョン) 

3.簡単♪白菜とチンゲン菜 がんもの和風煮! 

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白菜を大量消費したいときに最適の簡単レシピ♫

さっぱりした葉物野菜とがんもの旨みで大満足です。

弱火でコトコト煮て、じっくり味わってみてください。

●材料 (3人分)

・がんも 2個
・チンゲン菜  2株
・白菜 4分の1カット
・水 3カップ
・醤油 大4
・酒 大3
・砂糖 大3
・みりん 大1
・だしの素 3袋(12g)
・塩 1摘まみ

参考URL:簡単♪白菜とチンゲン菜 がんもの和風煮! 

4.和食屋さんのぶり大根

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ブリ大根なんて、難易度高そう…でも大丈夫!
調味料と合わせて放っておくだけで簡単に美味しいブリ大根の出来上がりです。
さいごに飾るゆずで、料理の腕がグンと上がりますね。
●材料 (ちょっと多めの2人分)
・大根  1/4 本
・ぶり切身 300g程度(3切れ)
・しょうが お好み
■ *合わせ調味料
・お酒 1カップ
・お水 1カップ
・しょうゆ 大さじ3と1/2
・みりん 大さじ3と1/2
■ かざり
・ゆず お好み

参考URL:和食屋さんのぶり大根

5.簡単!和食! カレイの味噌煮込み

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またまた魚料理。味噌で煮込んで、こちらもごはんが進みそうです。

調味料を沸騰させて、カレイを入れて煮込むだけ。

最後に小ネギを散らしたら、見た目も鮮やかな一品になります。

●材料 (2人分)

・カレイの切り身 2切れ
・水 2カップ
・味噌 大2
・砂糖 大2
・酒 大3

参考URL:簡単!和食! カレイの味噌煮込み

6.簡単和食♡揚げてる風の茄子&ピーマン♬ 

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野菜を美味しくたくさん食べたい!という時に最適な簡単レシピ。

揚げるのは面倒という方も、フライパンでできるとなればお手軽ですね。

生姜の量はお好みでたっぷり使っても、健康的です。

●材料 (2人分)

・茄子  1本(160g)
・ピーマン 1個
・オリーブオイル 適量
・醤油 小さじ4
・味醂 小さじ3
・麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
・砂糖 小さじ2/3
・生姜   小さじ1/3
・生姜 ※トッピング用 適量

参考URL:簡単和食♡揚げてる風の茄子&ピーマン♬ 

7.安・楽・美味!さっぱり☆もやしポン酢

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あと一品欲しいとき、激安食材のもやしが役立ちます!

ポン酢といりごまの風味に、もやしのしゃきしゃき食感。

さっぱりした味付けは、箸が止まらなくなること間違いなしです。

●材料 (3・4人分)

・もやし 1袋
・刻みネギ お好みで
・味ぽん 適量
・煎りゴマ 少々

参考URL:安・楽・美味!さっぱり☆もやしポン酢

8.きゅうりinちくわ梅胡麻和え 

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お店のメニーにもありそうな、お酒も進む一品。

さらにさっぱりした味が良いという方は、しそを加えても良いです♫

お弁当にも使える、優秀な簡単レシピです。

●材料 (2人分)

・ちくわ 4本
・きゅうり 1/4本
・梅 5粒
・胡麻 大さじ1
・料理酒 小さじ1
・昆布だし(粉末) 小さじ半分

参考URL:きゅうりinちくわ梅胡麻和え 

9.エコ♥おでんの残りで‘和コロッケ

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一人暮らしだと、市販のおでんも残りがち。そんな時はこちらのレシピ。

なんと、おでんがコロッケに変身してしまうんです。

タネを作って冷凍保存もしておける、便利なレシピですね。

●材料

・おでんの残り(なんでも) 小どんぶり1杯ほど
・ジャガイモ  2個
・小麦粉 適宜
・とき卵 1個分
・パン粉 適宜
・揚げ油 適宜

参考URL:エコ♥おでんの残りで‘和コロッケ

10.あと1品に!小松菜とさつま揚げの煮浸し 

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魚料理のお供にも合う、節約簡単レシピ。

しっかりと味がしみ込んださつま揚げは、なんとも言えない美味しさです。

小松菜も付け合せて、栄養も満点です。

●材料 (4人分)

・小松菜  1束
・さつま揚げ 8枚
・だしカップ 5カップ
・みりん 大さじ1 1/3
・しょうゆ 大さじ5

参考URL:あと1品に!小松菜とさつま揚げの煮浸し 


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